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Les sols Les vins Le domaine* Production annuelle : 600 bouteilles maximum Cette toute petite parcelle est plantée sur des terres très caillouteuses, peu profondes situées au dessus des Volnay Santenots, dans le prolongement des Volnay Caillerets. Les vins produits sont très typiques de l'appellation. On retrouve des arômes d'épices type musc, cuir, oeillets-violettes, puis en bouche des saveurs de framboise, mûre, chocolat, brioche ou cake aux fruits secs. Ce Meursault 1er cru est un vin qui vieillit très bien. Il est idéal en accompagnement d'un pigeon aux fruits secs, ou de tout autre plat cuisiné à base de fruits secs (comme le boudin noir par exemple). On peut également l'apprécier en compagnie d'une viande rouge.
Meursault 1er cru Caillerets
Zoom sur le sol