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Photos Caves et chais Livre d'or et contact Les vins Le domaineBlanc
* Bourgogne Rouge * Pommard * Meursault 1er cru Caillerets * Volnay 1er cru Santenots-du-milieu * Vinification
Partenaires"2013, c’est un peu comme si les troupes qui avaient survécu après un ouragan de bombes, étaient devenues indestructibles. 2013, c’est le gringalet qui bat tout le monde à la course du Marathon. Le vin paraît tout simplement inoxydable, 15 heures d’ouverture, deux jours, 8 heures de carafe, ça ne bouge pratiquement pas d’un poil. Il y a cependant un prix à payer, l’amateur devra s’armer de Patience avec un grand P. 2013 n’est pas un millésime pour les gourmands, pour les jouisseurs, pour les gens pressés. 2013 est un millésime pour les cérébraux, les obsédés du sol, les amoureux de la roche mère, les aventuriers de l’Artique. Millésime froid donc, glacial même, des volumes faibles, grële et menaces à répétition sur le vignoble, dur pour tous les vignerons de Pernand jusqu’à Puligny. Le plus extraordinaire dans tout ça, c’est la capacité de résistance de cette plante incroyable qui s’appelle la vigne. Historiquement (on peut se servir de ce mot pour un vingt deuxième millésime), les vins de François Mikulski sont des vins de garde dans les deux couleurs, dans le cadre du millésime 2013 ..................... Ouh la la !" Commentaires de Rafael GIMENEZ-FAUVETY
* Bourgogne Aligoté * Bourgogne Chardonnay * Meursault * Meursault 1er cru Goutte d'Or * Meursault 1er cru Poruzots * Meursault 1er cru Genevrières * Meursault 1er cru les Charmes * Meursault 1er cru les Perrières * Vinification
Les sols"2013 ist mit Truppen vergleichbar, die einen heftigen Bombenangriff überlebt haben und nun unzerstörbar sind. 2013 ist der Hänfling, der den Marathon gewinnt. Der Wein ist sozusagen rostfrei - Sie können ihn 15 Stunden oder zwei Tage lang offen stehen lassen, selbst nach 8 Stunden in der Karaffe ändert sich der Eindruck so gut wie gar nicht. Die Sache hat jedoch ihren Preis: Liebhaber müssen viel Geduld mitbringen. 2013 ist kein Jahrgang für Feinschmecker, Genießer und Menschen, die es eilig haben. 2013 ist ein Jahrgang für Verstandesmenschen, für solche, die den Boden studieren, das Muttergestein lieben und sich in die Arktis vorwagen. Das Jahr war kalt, regelrecht eisig, hart für alle Winzer zwischen Pernand und Puligny - aufgrund von Hagel und anderen Bedrohungen fielen die Mengen gering aus. Es ist ganz einfach verblüffend, was für eine unglaubliche Widerstandskraft in der Weinrebe steckt. Historisch gesehen (für den zweiundzwanzigsten Jahrgang kann man dieses Wort durchaus verwenden) sind die Weine von François Mikulski in beiden Farben Lagerweine und das gilt auch für den Jahrgang 2013 ..................... Oh, là là! Rafael GIMENEZ-FAUVETY